Chủ Nhật, 22 tháng 1, 2017

Một số lỗi thường gặp khi sử dụng thịt bò gây hại sức khỏe

Thịt bò là thức ăn chứa nhiều bổ dưỡng và liên tục tạo ra trong món ăn của mọi gia đình. Tuy nhiên việc ăn quá nhiều và ăn theo sở thích đôi khi lại trở thành thứ “thuốc độc” gây hại cho sức khỏe.
Chuyên mục Bếp Eva cập nhật tin tức Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, cấu trúc chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ thực hiện và cả một vài mẹo Nấu Ăn hay nhà bếp.

Thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng rất phong phú có cách làm tăng khả năng miễn dịch, bổ sung thêm chất bổ năng lượng cho tế bào, làm chắc cơ bắp. Thịt bò ngon giàu protein, có chứa vitamin B12, kẽm và còn chứa Cytocilin – chất đốt cháy chất béo. Tuy nhiên trong thịt bò chứa hàm lượng cholesterol cao và có cách gây các bệnh nguy hiểm cho sức khỏe nếu bạn ăn quá nhiều và ăn sai cách.

Xem thêm: thuoc bo mat

Dưới đây là một vài điều không được áp dụng khi ăn thịt bò:

Không ăn thịt bò tái

Đành rằng thịt bò tái có mẹo hay ngon, ngọt, mềm hơn thịt bò chín. Nhưng đây là kế hoạch xấu cần phải bỏ. Bởi nguy cơ gây bệnh rất cao.

Hiện nay, việc nuôi trồng và giết mổ, vận chuyển đôi khi không nên đảm bảo nên thịt rất dễ bị nhiễm khuẩn. Để đảm bảo sức khỏe, không lo sợ ký sinh trùng hoặc sán thâm nhập cơ thể, bạn phải bỏ kế hoạch ăn thịt bò tái hoặc chưa nấu chín. Cần thực hiện ăn chín, uống sôi, chọn kỹ, rõ nguyên nhân trước khi chế biến.

Không ăn vào buổi tối

Thịt bò giàu chất sắt hơn hẳn các thực phẩm khác. Sắt rất có hiệu quả cho sức khỏe bởi nó vận chuyển oxy tới cơ bắp thông qua các tế báo máu đỏ, giúp cho các bộ phân cơ thể cảm thấy tràn đầy năng lượng. Sắt còn có giải pháp lớn lao đối với sự hoạt động của gan, nguyên tố này giúp tăng gan làm việc tốt và có kết quả tốt hơnvà không bị mệt mỏi.

Tham khảo thêm: đông trùng hạ thảo dạng viên

Tuy nhiên, theo tìm hiểu mới đây của tiến sĩ Judith A. Sim Cox, nghiên cứu viên thuộc Đại học Utah (Mỹ), nếu bạn ăn thịt bò vào buổi tối, nghĩa là chúng ta đã nạp vào các bộ phân cơ thể một lượng sắt lớn trong khi gan đang có nhu cầu nghỉ ngơi. Điều này sẽ gây nhiễu đồng hồ sinh học của gan đưa đến hậu quả lượng đường trong máu tăng bất thường. Nếu bi kịch này xảy ra thường xuyên, bạn sẽ phải đứng trước nguy cơ cao bị bệnh tiểu đường.

Không ăn cùng thủy hải sản

Tham khảo thêm: bo kem tri nam transino

Thịt bò và thủy hải sản không nên kết hợp với nhau vì thành phần dinh dưỡng có giải pháp gây phản ứng với nhau. Trong thịt bò chứa nhiều phosphor rất cần cho việc tạo ra xương, trong thủy sản rất giàu calci và magie. Vì vậy khi dùng chung 2 loại thức ăn này với nhau sẽ hình thành sự kết tủa muối. Dạng muối này không một vài cản trở hấp thu phosphor mà còn làm giảm tốc độ hấp thu calci.

Không ăn khi đang còn điều trị nám, tàn nhang

Thịt bò có chứa rất nhiều protein tốt cho toàn bộ cơ thể. Tuy nhiên nếu bạn đang bị nám mà áp dụng loại thực phẩm này sẽ khiến nám lây lan mau hơn. Vì vậy nếu bạn đang bị nám hoặc tàn nhang thì không nên thường xuyên dùng thịt bò để hạn chế tình trạng vùng nám da bị lan rộng.

Cách nhận biết thịt bò nhiễm sán

Một giải pháp rất không khó để phát hiện thịt lợn hay bò bị nhiễm giun sán là cắt thịt theo thớ dọc và quan sát, tìm kiếm dọc theo thớ thịt. Nếu bạn thấy miếng thịt có một số đốm trắng to bằng đầu kim thì đó là miếng thịt đã bị nhiễm giun xoắn.

Một dấu hiệu khác cho thấy miếng thịt bò, thịt lợn bị nhiễm sán đó là thớ thịt có một số hình sợi hay hình bầu dục to bằng hạt gạo, màu trắng hay vàng xám nằm song song với thớ thị.

Ngoài ra, khi thấy miếng thịt lợn, bò có cảm giác cứng khi sờ, không có sự đàn hồi hay không có độ dẻo dính, không mềm mại vì có khả năng miếng thịt này đã bị ướp urê hoặc có chứa hàn the.

Khi thấy những dấu hiệu này, chúng ta cần loại bỏ ngay lập tức, tuyệt đối không được phép tin tưởng sử dụng.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét