Thứ Sáu, 30 tháng 12, 2016

Một số lỗi thường gặp khi bổ sung thịt bò gây nguy hại sức khỏe

Thịt bò là thức ăn chứa nhiều bổ dưỡng và không ngừng nghỉ xuất hiện trong thực đơn của mọi gia đình. Tuy nhiên việc ăn quá nhiều và ăn theo sở thích đôi khi lại trở thành thứ “viên uống độc” gây hại cho sức khỏe.
Chuyên mục Bếp Eva cập nhật tin tức Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, cấu tạo chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo Nấu Ăn hay nhà bếp.

Thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng rất phong phú có biện pháp làm tăng tác dụng miễn dịch, bổ sung thêm dưỡng chất năng lượng cho tế bào, làm chắc cơ bắp. Thịt bò ngon giàu protein, có chứa vitamin B12, kẽm và còn chứa Cytocilin – chất đốt cháy chất béo. Tuy nhiên trong thịt bò chứa hàm lượng cholesterol cao và có cơ hội gây các bệnh nguy hiểm cho sức khỏe nếu chúng ta ăn quá nhiều và ăn sai cách.

Tham khảo: thuoc bo mat cho be

Dưới đây là những điều không nên ứng dụng khi ăn thịt bò:

Không ăn thịt bò tái

Đành rằng thịt bò tái có cách ngon, ngọt, mềm hơn thịt bò chín. Nhưng đây là thói quen xấu cần phải bỏ. Bởi nguy cơ gây bệnh rất cao.

Hiện nay, việc nuôi trồng và giết mổ, vận chuyển đôi khi không được đảm bảo nên thịt rất dễ bị nhiễm khuẩn. Để đảm bảo sức khỏe, không lo sợ ký sinh trùng hoặc sán thâm nhập cơ thể, bạn hãy quan tâm bỏ kế hoạch ăn thịt bò tái hoặc chưa nấu chín. Cần thực hiện ăn chín, uống sôi, chọn kỹ, rõ nguyên do trước khi chế biến.

Không ăn vào buổi tối

Thịt bò giàu chất sắt hơn hẳn các thực phẩm khác. Sắt rất có ích cho sức khỏe bởi nó vận chuyển oxy tới cơ bắp thông qua các tế báo máu đỏ, giúp cho toàn bộ cơ thể cảm thấy tràn đầy năng lượng. Sắt còn có khả năng lớn lao đối với sự hoạt động của gan, nguyên tố này thúc đẩy gan làm việc tốt và kết quả tốt hơnvà không bị mệt mỏi.

Bạn nên đọc: dong trung ha thao cua my

Tuy nhiên, theo tìm hiểu mới đây của tiến sĩ Judith A. Sim Cox, nghiên cứu kỹ viên thuộc Đại học Utah (Mỹ), nếu bạn ăn thịt bò vào buổi tối, nghĩa là bạn đã nạp vào các bộ phân cơ thể một lượng sắt lớn trong khi gan đang có nhu cầu nghỉ ngơi. Điều này sẽ gây nhiễu đồng hồ sinh học của gan đưa đến hậu quả lượng đường trong máu tăng bất thường. Nếu tình trạng này xảy ra thường xuyên, bạn sẽ phải đứng trước nguy cơ cao bị bệnh tiểu đường.

Không ăn cùng thủy hải sản

Tham khảo thêm: thuoc tri nam transino cua nhat

Thịt bò và thủy hải sản không được kết hợp với nhau vì thành phần dinh dưỡng có giải pháp gây phản ứng với nhau. Trong thịt bò chứa nhiều phosphor rất cần cho việc tạo ra xương, trong thủy sản rất giàu calci và magie. Vì vậy khi dùng chung 2 loại thức ăn này với nhau sẽsinh sản ra sự kết tủa muối. Dạng muối này không những cản trở hấp thu phosphor mà còn làm giảm tốc độ hấp thu calci.

Không ăn khi đang còn chữa trị nám, tàn nhang

Thịt bò có chứa rất nhiều protein tốt cho toàn bộ cơ thể. Tuy nhiên nếu chúng mình đang bị nám mà áp dụng loại thức ăn này sẽ khiến nám lây lan nhanh hơn. Vì vậy nếu bạn đang bị nám hoặc tàn nhang thì không được phép ứng dụng thịt bò để kìm hãm hiện tượng vùng nám da bị lan rộng.

Cách nhận biết thịt bò nhiễm sán

Một cách thức rất dễ thực hiện để phát hiện thịt lợn hay bò bị nhiễm giun sán là cắt thịt theo thớ dọc và quan sát, săn tìm dọc theo thớ thịt. Nếu bạn thấy miếng thịt có một vài đốm trắng to bằng đầu kim thì đó là miếng thịt đã bị nhiễm giun xoắn.

Một dấu hiệu khác cho thấy miếng thịt bò, thịt lợn bị nhiễm sán đó là thớ thịt có một số hình sợi hay hình bầu dục to bằng hạt gạo, màu trắng hay vàng xám nằm song song với thớ thị.

Ngoài ra, khi thấy miếng thịt lợn, bò có cảm giác cứng khi sờ, không có sự đàn hồi hay không xẩy ra độ dẻo dính, không mềm mại vì có giải pháp miếng thịt này đã bị ướp urê hoặc có chứa hàn the.

Khi thấy một số dấu hiệu này, chúng ta cần loại dừng ngay tức thì, tuyệt đối không được áp dụng.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét