Thứ Sáu, 30 tháng 12, 2016

Các lỗi lần thường mắc phải khi bổ sung thịt bò gây nguy hại sức khỏe

Thịt bò là thức ăn chứa nhiều bổ dưỡng và thường xuyên tạo ra trong món ăn của mọi gia đình. Tuy nhiên việc ăn quá nhiều và ăn theo sở thích đôi khi lại tạo thành thứ “viên uống độc” gây hại cho sức khỏe.
Chuyên mục Bếp Eva cập nhật tin tức Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, công thức chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, không khó và cả một vài mẹo Nấu Ăn hay nhà bếp.

Thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng rất phong phú có cơ hội làm tăng tác dụng miễn dịch, bồi bổ năng lượng cho tế bào, làm chắc cơ bắp. Thịt bò ngon giàu protein, có chứa vitamin B12, kẽm và còn chứa Cytocilin – chất đốt cháy chất béo. Tuy nhiên trong thịt bò chứa hàm lượng cholesterol cao và có công dụng gây các bệnh nguy hiểm cho sức khỏe nếu bạn ăn quá nhiều và ăn sai cách.

Xem thêm: thuốc uống bổ mắt omega 3

Dưới đây là một vài điều không được phép ứng dụng khi ăn thịt bò:

Không ăn thịt bò tái

Đành rằng thịt bò tái có khả năng ngon, ngọt, mềm hơn thịt bò chín. Nhưng đây là kế hoạch xấu cần phải bỏ. Bởi nguy cơ gây bệnh rất cao.

Hiện nay, việc nuôi trồng và giết mổ, vận chuyển đôi khi không nên đảm bảo nên thịt rất dễ bị nhiễm khuẩn. Để đảm bảo sức khỏe, không lo sợ ký sinh trùng hoặc sán thâm nhập cơ thể, bạn hãy chú ý bỏ thói quen ăn thịt bò tái hoặc chưa nấu chín. Cần thực hiện ăn chín, uống sôi, chọn kỹ, rõ nguyên do trước khi chế biến.

Không ăn vào buổi tối

Thịt bò giàu chất sắt hơn hẳn các món ăn khác. Sắt rất có ích cho sức khỏe bởi nó vận chuyển oxy tới cơ bắp thông qua các tế báo máu đỏ, giúp cho các bộ phân cơ thể nhận ra tràn đầy năng lượng. Sắt còn có công dụng to lớn đối với sự hoạt động của gan, nguyên tố này giúp tăng gan làm việc tốt và hiệu nghiệm hơnvà không bị mệt mỏi.

Tag: dong trung ha thao gia bao nhieu

Tuy nhiên, theo tìm hiểu mới đây của tiến sĩ Judith A. Sim Cox, nghiên cứu viên thuộc Đại học Utah (Mỹ), nếu chúng ta ăn thịt bò vào buổi tối, nghĩa là chúng ta đã nạp vào toàn bộ cơ thể một lượng sắt lớn trong khi gan đang có nhu cầu nghỉ ngơi. Điều này sẽ gây nhiễu đồng hồ sinh học của gan dẫn đến hậu quả lượng đường trong máu tăng bất thường. Nếu bi kịch này xảy ra thường xuyên, chúng mình sẽ phải đứng trước nguy cơ cao bị bệnh tiểu đường.

Không ăn cùng thủy hải sản

Bạn nên quan tâm: kem tri nam da nhat ban

Thịt bò và thủy hải sản không nên kết hợp với nhau vì thành phần dinh dưỡng có biện pháp gây phản ứng với nhau. Trong thịt bò chứa nhiều phosphor rất cần cho việc hình thành xương, trong thủy sản rất giàu calci và magie. Vì vậy khi dùng chung 2 loại thực phẩm này với nhau sẽ hiện diện sự kết tủa muối. Dạng muối này không những cản trở hấp thu phosphor mà còn làm giảm tốc độ hấp thu calci.

Không ăn khi còn đang điều trị nám, tàn nhang

Thịt bò có chứa rất nhiều protein tốt cho cơ thể. Tuy nhiên nếu chúng mình đang bị nám mà tin dùng loại thức ăn này sẽ khiến nám lây lan nhanh hơn. Vì vậy nếu chúng mình đang bị nám hoặc tàn nhang thì không được áp dụng thịt bò để kìm hãm tình trạng vùng nám da bị lan rộng.

Cách nhận biết thịt bò nhiễm sán

Một giải pháp rất dễ thực hiện để phát hiện thịt lợn hay bò bị nhiễm giun sán là cắt thịt theo thớ dọc và quan sát, tìm kiếm dọc theo thớ thịt. Nếu bạn thấy miếng thịt có một số đốm trắng to bằng đầu kim thì đó là miếng thịt đã bị nhiễm giun xoắn.

Một dấu hiệu khác cho thấy miếng thịt bò, thịt lợn bị nhiễm sán đó là thớ thịt có một vài hình sợi hay hình bầu dục to bằng hạt gạo, màu trắng hay vàng xám nằm song song với thớ thị.

Ngoài ra, khi thấy miếng thịt lợn, bò có cảm giác cứng khi sờ, không có sự đàn hồi hay không xẩy ra độ dẻo dính, không mềm mại vì có cơ hội miếng thịt này đã bị ướp urê hoặc có chứa hàn the.

Khi thấy một vài dấu hiệu này, chúng mình cần loại bỏ ngay tức thì, tuyệt đối không được phép tin dùng.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét